七夕の彩りを楽しむ “天の川そうめん” と甘い星空おやつの一日☆彡

今日は七夕とういことで冷やしそうめんを七夕バージョンに‼

天の川に見立てた盛り付けでカラフルに仕上げました。いつものおにぎりだって七夕仕様にレベルアップです😊小鉢の冬瓜は「冬」と入りますが夏が旬の野菜なんです。皮が厚く日持ちするため、適切に保存すれば冬まで持つことから「冬瓜」と名付けられたそうなんです。栄養面としては、余分な塩分を排出し、むくみ解消に働く「カリウム」や、肌の健康を保つ「ビタミンC」が豊富です。体を冷やす作用もあるので、暑い時期の水分・ビタミン・ミネラル補給に打って付けな食材です。

ご利用者様からは「きれいな天の川が見れた」「人参が星になってる」「彩がきれいだね」「もったいないから食べれない」などたくさんの嬉しいお声をいただきました。

15時のおやつには「クリームあんみつ風ゼリー」を提供しました。

ここだけの話、少々甘すぎたかな？と心配でしたが・・・笑顔でパクパクと食べ進めている利用者様の様子をみた瞬間に少し「ほっ❤」とした管理栄養士でした(笑)

七夕ランチ

☆おにぎり

☆七夕そうめん

☆冬瓜のそぼろあんかけ

☆フルーツ